A klasszikus bécsi kávéházak zöme pontosan úgy nézhetett ki harminc, ötven vagy akár száz évvel ezelőtt, mint ma. Bár a turisták körében is rendkívül népszerűek, szinte mindegyiknek sikerült megőriznie helyi törzsközönségét, autentikus helyi hangulatát. Ezek a különleges, lenyűgözően szép intézmények a bécsi városnézés felejthetetlen helyszíneit jelentik.
Café Central
A Ferstel-palota sarkán 1876-ban megnyílt kávéház a századforduló legismertebb művészi-közéleti találkozóhelyének számított, a neogótikus boltívek alatt Trockijtől Sigmund Freudig számos illusztris személyt láttak vendégül. Ha csak egyetlen kávéházat szeretnénk kipróbálni, ide jöjjünk, egyben ragadjuk meg az alkalmat, hogy kipróbáljuk a Ferenc József által „feltalált” császármorzsát (Kaiserschmarrn). Herrengasse/Strauchgasse sarok, www.palaisevents.at
Café Schwarzenberg
A századforduló polgári világát ma is hitelesen felidéző Café Schwarzenbergnek lenyűgöző a reggeli kínálata, kitűnő választás, ha egy jellegzetes bécsi kávéházban szeretnénk kezdeni a napot. Az 1861-ben nyílt vendéglő a Karl Schwarzenberg hercegről, a napóleoni háborúk híres osztrák hadvezéréről elnevezett tér sarkán áll; a tér közepén a hadvezér lovas szobra emelkedik. Kärntner Ring 17, www.cafe-schwarzenberg.at
Café Sacher
A mára már fogalommá vált, sárgabaracklekvárral megkent csokoládétortát 1832-ben találta fel egy cukrászinas, Franz Sacher. A mesébe illő történet szerint Metternich herceg egy különleges édességet rendelt a fiú cukrászdájától, de a cukrászmester épp nem állt rendelkezésre, ezért a 16 éves inasnak kellett valamit kitalálnia. A kávéház vendégei megtekinthetik a híres asztalterítőt, amit a 20. század első évtizedeiben számos akkori híresség, többek között Ferenc József is aláírt (középen), majd később az aláírásokat Franz Sacher menye, Anna Sacher szépen kihímezte. Ha a kávéház bejáratánál sor áll, a Kärtnerstrasse felőli sarkon lévő Sacher Eck’-nél, bárasztalok mellett is megkóstolhatjuk ugyanezt a süteményt. Ugyanitt vásárolhatunk magunknak elvitelre Sacher tortát, méghozzá a hagyományoknak megfelelően, fadobozba csomagolva. Philharmonikerstrasse 4, www.sacher.com
Café Demel
1786-ban a Hofburg közvetlen közelében nyílt meg a „császári és királyi udvari” Demel cukrászda, amely a régi világban nemcsak a bécsi arisztokrácia, hanem egyenesen Ferenc József és Erzsébet királyné kedvenc cukrászdájának számított. Az egyik specialitásuk a mákból, dióból, reszelt almából és szilvalekvárból álló úgynevezett Fächertorte, amely leginkább a magyar flódnira emlékeztet. A Demel Sacher tortája szintén nagyon híres, a különbség a Café Sacherhez képest az, hogy itt két réteg baracklekvár helyett csak egy réteget használnak. Kohlmarkt 14, www.demel.com
Café Landtmann
Az első tulajdonosáról, Franz Landtmannról elnevezett kávéház (1873) Bécs talán legelegánsabb, igazi nagypolgári kávéháza, ahol Kálmán Imrétől Hillary Clintonig sok híresség megfordult. Persze a szomszédos Burgtheater vendégei közül is jónéhányan átjönnek ide, hogy a kristálycsillárok fényében, egy csésze kávé mellett vitassák meg az előadáson látottakat. Büszkeségük az almásrétes, amely ugyanúgy készül, mint ahogyan annak idején a schönbrunni kastély pékjei a császárnak készítették. Universitätsring 4, www.landtmann.at
Café Sperl
Az előzőeknél kevésbé előkelő Sperl láthatóan nem szeretne több lenni, mint egy klasszikus századfordulós kávéház, billiárdasztalokkal, óriási újságkínálattal, vasárnap délutáni zongorajátékkal. Az 1880-ban alapított Sperlben tartotta első összejöveteleit a század végén megalakuló szecessziós mozgalom, és Lehár Ferencnek is ez volt a kedvenc kávéháza. A zeneszerző fényképét és névjegyét a bejárat melletti sarokban láthatjuk. Gumpendorferstrasse 11, www.cafesperl.at
Fedezd fel Bécset!
Közép-Európa fővárosa: Bécs
Az ötven milliós Habsburg Monarchia központjának...
Bécs hatalmas, rengeteg a látnivaló, válogatást készíteni rendkívül nehéz. Az alábbiakban egy olyan gyorsan végigpörgethető listát állítottunk össze, amelyet szívesen ajánlanánk azon barátainknak, akik a lehető legteljesebb, legsokoldalúbb képet szeretnének kapni a városról. Válogatni természetesen lehet, … Tovább